Qendra Amerikane për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) e ka cilësuar atë si “perimet më të shëndetshme në botë” duke i kujtuar të gjithëve se sa e pasur me lëndë ushqyese dhe e dobishme mund të jetë rukola.
Për të mësuar edhe më shumë rreth rukolës dhe saktësisht se çfarë mund të bëjë kjo perime për trupin dhe shëndetin tuaj, vazhdoni të lexoni.
Kur copëtoni pak rukola për sallatën, smoothie-t ose sanduiçet, ju po e forconi trupin tuaj me përbërës të fuqishëm me veti anti-inflamatore që luftojnë stresin oksidativ. Një nga tiparet më të dukshme të rukolës është se ajo është burimi më i mirë i një përbërjeje të quajtur fenetil izotiocianat (PEITC). Ky përbërës është i lidhur me efekte të tilla si reduktimi i rritjes së qelizave të caktuara të kancerit dhe ka efekte anti-inflamatore dhe antioksiduese.
Ka nivele të larta të vitaminës K
Perimet si lakra apo brokoli njihen për përmbajtjen e tyre të pasur me më shumë vitaminë K , por rukola është një tjetër perime e pasur me vitaminë K. Kjo është një lëndë ushqyese që ndihmon trupin të mpiks gjakun. Vitamina K është gjithashtu një lëndë ushqyese e rëndësishme që mbështet shëndetin e kockave dhe zemrës.
Rukola është e mirë për zemrën
