Një incident i pazakontë dhe i rrezikshëm është regjistruar gjatë një feste korporative në studion e kuzhinës “Igra Stolov” në Moskë, ku një burrë 38-vjeçar përfundoi në spital pasi konsumoi një koktej të përgatitur me azot të lëngshëm. Ngjarja u raportua fillimisht nga kanali i njohur rus në Telegram, BAZA.
Sipas raportimeve, miksologu i punësuar për eventin synonte të impresiononte të ftuarit duke përdorur azot të lëngshëm për të ngrirë pijet, duke krijuar një efekt vizual spektakolar me mjegull të dendur gjatë avullimit. Megjithatë, pijet dyshohet se u shërbyen për konsum pa u avulluar plotësisht, ndërsa pjesëmarrësit nuk u informuan për rrezikun e mundshëm.
Në një video që u bë virale në rrjetet sociale, viktima shihet duke marrë pijen në një gotë letre dhe duke e pirë pothuajse menjëherë. Pak çaste më vonë, ai shfaq shenja shqetësimi dhe rrëzohet, duke u transportuar me urgjencë në spital. Mediat ruse raportuan se burri pësoi një dëmtim serioz në stomak si pasojë e gëlltitjes së pijes dhe iu nënshtrua menjëherë një ndërhyrjeje kirurgjikale.
Autoritetet shëndetësore konfirmuan se gjendja e tij është stabilizuar, ndërsa nuk janë bërë të ditura detaje të mëtejshme mbi ndërlikimet afatgjata. Ende nuk ka një reagim zyrtar nga organizatorët e eventit apo nga miksologu i përfshirë në incident.Azoti i lëngshëm përdoret herë pas here në gastronominë molekulare për efekte vizuale dhe teknika të veçanta përgatitjeje, por ekspertët theksojnë se ushqimet dhe pijet nuk duhet të konsumohen përpara se substanca të jetë avulluar plotësisht, për shkak të rrezikut serioz për shëndetin.
Një incident i ngjashëm u raportua edhe më herët këtë vit në Shën Petersburg, ku një grua 23-vjeçare u shtrua në spital pasi konsumoi një pije me azot të lëngshëm dhe u diagnostikua me dëmtime në ezofag.
